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幻のチョコミルクコーヒーシフォンケーキ

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昨日の静けさはなんだったの?という位、今日は満席!にぎやかな店内。
沢山のご来店ありがとうございました!

昨日は新月で願い事をすると良い、と知ったので
考えをめぐらせてみると素直に、シンプルに浮かんだことを手帳に書きました。

「ランチに選んでもらえるカフェになる!」って^^

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先日、グループで来店されたお客様。おそらくどこか違うお店でランチの後
雑貨だけ買いに寄られた感じでした。

もちろん雑貨のみのご来店大歓迎!なのですがやっぱりカフェですからね・・・

おひとりは何度かご来店下さっている方でお連れ様は当店初めてのお客様でした。

私もオフの日はカフェばかりに行くわけではありません。
だけど「商売」と考えたらやっぱりご飲食してもらわないと営業継続は出来ない。

いくつもある選択肢の中、せめて脳裏をよぎる店になりたい。

そのためにすべきこと、努力すること、足りないことが沢山あるんだって
気づくことが出来ました。ありがたい出来事でした。

具体的に何を努力するか、何をご提案するか、研究するか・・・

人には平等に24時間ある!

って自分が口に出すたびに
実は、一番自分を叱咤激励しているのでした☆


+++

そんな昨夜は考え過ぎて落ち込んだり、また浮上しようとバタ足したりでしたが^^;

今日は10月から委託スタートして下さった75mu のmie*さんが

納品と一緒に素敵なゲストを連れてきて下さって♪
(新作クリスマスにぴったりなワイヤー作品は明日撮影してUPしますネ!)

市川にある、手作り雑貨のお店 Matiere(まてぃえーる)のオーナーさんお二人です。

雑貨に関する大先輩のお二方に、初対面なのに!今思い出すと赤面なエピソードを
ガンガン話しちゃった気がして冷や汗もんですが・・・(恥)

mizwoさんからもお店のこと、何度も聞いていたので行ってみたかったし
お会いしてみたかったしで、とっても嬉しかったです^^

To Doリストがブログ記事になるほど只今てんぱりんぐ中なmizwoさんなので^m^
kaoriさんカフェ復活のイベントが終わって落ち着いた春休み頃かな?!
「おかたづけ教室」をしてくれると予告もらっているので・・・

その時に一緒にまてぃえーるさんにお邪魔出来れば、と思ってます!

今週は明日の木曜日が最終営業日です。

今日はカルボナーラパスタのランチと和風ピラフのランチが同じ位よく出ました。

チョコミルクコーヒーシフォンケーキを昨夜焼いて、今日限定で黒板メニューにしたのですが
忙しすぎて全く撮影できず・・・完売いたしました。ありがとうございました!
良い具合の配合だったので、レシピを思い出しつつ(!)再びいつか焼きたいです。



それでは明日、そして来週のご予約、ご来店お待ちしております!




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by cafe24t | 2013-12-04 17:30 | お知らせ(営業日など)