cafe24&Beach

おはようございます

８時半からNHK教育テレビでバラショウ番組があるようです。

innocentさん映るかな？楽しみ＾＾

ご近所ガーデナーのnonoさんが昨日のレポUPされています。

なんとなく「innocent」（無邪気）を持ってくるかな？と予想していましたが

しっかり形になって、表現されていて、実際に見るのがとても楽しみです♪


＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は、母の日ですね。


実は先月下旬から入院していた母。

先日、急展開で退院することになりました。

我が家が最も花の多いGWを病室のベットで過ごしたので・・・・

今年はタイムのカーペットも充実して、オルレアもラベンダーも全部一緒に咲いて

まるで札幌の春のようで、ぜひ見せたかったな～・・・


「なんでそんなに早く退院させられるの？！」と最初は病院に対して不信感がありましたが

自宅に戻り数日母のところに通って、やはり家が一番リラックスしているのを見て

少し安心してきました。

T様も得意のDIYで、起き上がりやすい位置に木製の手すりをつけてくれていました。


詳細は自分のことでないので伏せまずが、今回の骨折箇所について

ブログで必死に調べても専門家のサイトがほとんどで・・・・

でもおひとりだけ、とても詳しく体験記をブログに綴っていらした方が

母と同世代で、今現在はお仕事もされていてお元気で！


痛みに耐えかねていた母に、その方のブログの存在、その中の言葉色々

そして現在は快復されていることを伝えると

とても腑に落ちたようで・・・・やはり全く同じ立場の方の存在や言葉は効果抜群ですね。

メールをするとすぐにお返事下さり、温かなお人柄に触れ、私まで勇気づけられました。



「また二度とこんな思いをしたくない」ということで調べましたら

「骨セメント療法」という保険外ですが画期的な治療があることもわかりました。

聖路加や聖マリアンナなど、たくさん見つけました。


ioriちゃんはアイピローや携帯加湿器など細かい気遣いのお見舞いを揃えてくれて

ririさんも「枕元に、見える位置に」とお守りをくれたり

Sayuhaちゃんは経験から、寝たままでもふき取りさっぱりするという薬用化粧水をくれて

rieちゃんやnoixちゃんは、自分たちの方が近いから朋ちゃんが行けないときは

病室に行けるから言ってね、みんなのお母さんなんだから、と・・・・


それらを持って、毎日「笑い」を届けに通いました。

王子も何度もは嫌がるかな？と思ったら逆に「オレ絶対行く」と毎回ついてきました。

笑うことが一番心と体に良いですからね＾－＾*　でも骨折なのであまり笑えないのですが・・・


退院後は、前開きのパジャマや部屋着を揃えました。

ちょうど母の日なので、探さなくても特設コーナーは全部前開き！

なるほど、歳を重ねるとかぶって着るより楽なんだ！ということも知りました。


食事はもちろん調べました。カルシウムというと牛乳やヨーグルトが浮かびますが

母はそれらを全く食べませんし、違う弊害もあることを知っていますので

他にはやはり、和食のおかずがよいことがわかりました。


けれど、調理を母がすることがしばらくは困難ですので

（それでもT様は美味しく竹の子の煮物など作っていました！すごい！）

色々調べて続けやすそうなDHCのサプリを使ってみることに。

（カルシウムの中でもCBPという物質に特化されています）


リハビリに通って、骨を強くして、箸より重たいものを持たない！（これはお医者様から）

つい頑張ってしまうだろうけど、T様があんなに色々できるしやってくれるのだから

「口は出しても手は出さない」まさに会長職のごとく、しばらく生活してほしいです。



長くなりましたが、母の日。

実家に行ったら母がいる、このことが普通じゃない、当たり前じゃない、

なんてありがたく、感謝すべきことなのか！

忘れずに日々暮らしたいと思った４月と５月なのでした。

土曜日です。今週４日間ご来店ありがとうございました！

昨日は旅するランチプレート最終日、カリビアンブリーズでした。



サルサライスはお米を炒めてからルクルーゼで炊きます。

スペアリブの黒ビール煮込みは、ハーブでマリネして一晩置いて圧力鍋を使います。



柔らかですよ。一緒にミックスビーンズと玉ねぎも煮込みます。



エッグプラントボート・サラダ。

こちらはスタッフ試食用なので、お客様にはもう少し大ぶりのナスを使いました。



オルレアが満開です！


ラ・レーヌ・ビクトリアも開花しました☆

今日から始まりました、国際バラとガーデニングショウ。

祝！奨励賞！イノセントガーデンさま！





４日間、日替わりでの「旅するランチプレート」いかがだったでしょうか。


来週は火曜日はお休みとなりまして、水・木・金の３日間営業です。

ご来店お待ちしております＾＾



それでは皆様　素敵な週末を～！


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Sayuhaちゃんが、今日の雷雨と大粒のひょうの画像をUPしてくれています。

この画像Sayuhaちゃんからお借りしました・・・うちの芝生ですよ！

かち割り氷みたいな大きなひょう！初めて見たかも・・・怖かったです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ペラのフレンチドア割れるんじゃないかと）




しっかり混ぜた方が美味しいビビンパ。

でも実際の具は全て個別で味付けを変えています。仕込みの途中はこんな風。



実は、４日間連続でご予約下さっているお客様がいらして＾＾

今日もお言葉に甘えて撮影させてもらいました♪　（K様ありがとうございます！）




雷雨も上がり、クローズ後にしばしお茶時間・・・

帰省のお土産、makiちゃんありがとう！

リバティのヘアピンも納品してくれましたよ。またUPしますね。



コグマケーキがやはり本日の指名NO,1

コグマクリームは、カスタードとサツマイモクリームをなめらかに合わせています。

ちょっとだけラム酒、ちょっとだけバニラ。


明日はいよいよ最終日、「カリビアンブリーズ」です。

売り切れではないので、ぜひいらしてくださいね！





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旅するランチプレート二日目の水曜日、ローカルハワイアンでした。

最初に告知した段階から１番人気で、GW中に完売になったメニューです。

市販品も考えましたが・・・やはりここは！とバンズも作りました。

出来上がりを想像して工作したセルクルです。


画像で見ると小ぶりに見えますか？

いえいえ、とってもボリュームのあるサイズに仕上がりました（汗）

ご予約下さっていたのは全員常連さまでしたので

「アゴはずれないように～」など（笑）お声掛けしました＾＾

アボガドと新玉ねぎとツナの一皿は、バンズにつけたり、ポテチにつけたりも。


枕サイズのマウイオニオン・ポテトチップスです。サラダのトッピングにもよく合いますよ。


デザートはハワイらしくパイナップルとココナッツソースのワッフルでした。

今日も引き続き、マンゴーレアチーズケーキ人気でした！


明日は「マシソヨ韓国」です。

ビビンパはお肉とあるものをミックスしてそぼろになっています。

赤のサラダは２段階に分けて仕込みます。


お天気が不安定ですね。

被害がこれ以上出ないことを祈っています・・・



メニューが増えると、お鍋がフル稼働です！


明日もご来店お待ちしております＾－＾*


【　来週５月１５日（火）はお休みとなっております　】


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暑い、熱い１日でした・・・***

GW明け最初の営業が無事、終わりました。


旅するランチプレートの初日はアジアンリゾート。

ご予約が少なくドキドキしましたが、開店１５分で完売（嬉し泣き～！）

お召し上がり終わりすぐ、「もう１回食べたいです」とお声を下さって

これまた最高に嬉しかったです！


スタッフ用にテストプレートを撮影しました。

ジンジャーフォーはkaoriちゃんの器でお出ししました。

カヤトーストは自家製パンと甘いカヤジャムの組み合わせ。

チキンサテのピーナッツソースはお醤油入りです。

生春巻きは、エビやお肉を入れずサラダ感覚で、辛口のスイートチリソースと。


デザートは４種類、本日一番人気はマンゴーソースのレアチーズケーキでした。

そして、個人的にも念願のこちら！韓国スイーツより、コグマケーキ（さつまいものショートケーキ）！

ルッキングー♪ですよ～

以前、コグマタルトはメニューになりましたが、こちらが韓国ではポピュラーなスタイルです。

コグマクリームはカスタード入りでなめらかです＾＾


うさぎ耳のフレンチラベンダーも満開になりました！ピンクのタイムと共演です。


明日の「ローカルハワイアン」、あさっての「マシソヨ韓国」いずれもご予約で完売となりました。

ありがとうございます！

最終日の「カリビアンブリーズ」は残り３プレートございます。

（通常のランチメニューもございます。）


それでは、明日もご来店お待ちしております＾－＾*

コップンカー☆

おはようございます*

昨夜ご紹介できなかった納品いろいろをご紹介します！

まずはsuiさん

鍋つかみ


小さな小さな！グレコマの葉と大きさ比べてみてください～！


おやつマット


完売していたハンカチも

次はSayuhaさん


完売していたビーズのちょうちょ


春夏色のビーズゴム、丸いタイプは１個製作するのに３時間かかるとか！

画像はありませんがhandmade*anne*さんからも納品があります。

ブログをご覧ください～！




本日から４日間日替わりでスタートの「旅するランチプレート」

お値段は通常のランチプレートと同額です。

（通常のランチメニューもございます）


火曜日は「アジアンリゾート」

シンガポール、タイ、インドネシア、マレーシア、ベトナム・・・

暑くて、少しスパイシーで、野菜が多く、同じルーツの料理が多く面白いです。

カヤトーストに使うパンは、長時間発酵の米粉入りで焼き立てです♪

サクッと！もちもち～！にカヤジャムを塗ってお出ししますね。

他には、サラダ代わりの生春巻き、ピーナッツベースのソースのチキンサテ、

魚のだしがきいたジンジャーフォースープ。


パクチーや魚醤は使っておりませんので、アジア料理初心者の方も

びっくりせず召し上がって頂けるかと＾＾


【明日のローカルハワイアンは限定５名様、ご予約で完売です。ご了承くださいませ】


お庭もとてもきれいです！

ぜひ遊びにいらしてくださいね。お待ちしております＾－＾*


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suiさんから納品到着しました！撮影前にsuiさんブログをどうぞ～！

Sayuhaちゃんも納品してくれました！ブログをどうぞ～！

GW中、旅行に行った人も、行けなかった人も・・・・

旅するランチプレート、各日限定５名様はじまります！　（事前ご予約OKです）

（通常メニューもございます）

野菜など仕入れの状況により、多少変更するかもしれませんが

プレートの中身をご紹介します＾＾

（追記5/2 これらプレートは１日限定５名様ですので残数を記載いたします）


８日（火曜）は　アジアンリゾート 残数４名様ありがとうございました！

ジンジャーフォースープ（チキンとお魚のだし）　　　サテ（チキン）　　

カヤトースト（シンガポールの朝食定番パン）　　　生春巻き（スイートチリソース添え）


９日（水曜）は　ローカルハワイアン　残数１名様ありがとうございます！

チーズハンバーガー　　アボガド・ツナポキ　　グリーンサラダ　　マウイオニオンチップス　


１０日（木曜）は　マシソヨ韓国　残数２名様　ありがとうございます！

ビビンパ　　赤のサラダ　　　厚揚げと野菜のキンパ　　あさりのスープ　　　


１１日（金曜）は　カリビアンブリーズ　残数３名様

スペアリブのビール煮　　サルサライス　　エッグプラントボート　トルティーヤチップス　　



【　５月８日～１１日、４日間のケーキ　】


〇　レアチーズケーキ・マンゴーソース　　　　　　　　　　　　　　　　＋アジアンリゾート＋

〇　コグマケーキ（お芋のショートケーキ）　　　　　　　　　　　　　　＋韓国スイーツ＋

〇　ワッフル　パイナップル×バニラアイス×ココナッツソース　　＋ローカル・ハワイアン＋

〇　ワッフル　オレンジ×バナナ×バニラアイス×ラム酒ソース　＋カリビアン・ブリーズ＋




【　５月１日（火）２日（水）はお休みです。８日より営業いたします　】

cafe24&Beach （カフェニジュウヨンアンドビーチ）

ご予約・お問合せは　　　　　　　　　cafe24tn@mbe.ocn.ne.jp

04-7136-7464

すごい雷雨です！

すぐお隣の茨城では竜巻？というニュースが・・・

皆様のお家は大丈夫でしょうか？

雲行きが怪しくなる直前、庭で撮影しました。


我が家のシンボルツリーのピンオーク、やっと！芽吹いてきました☆


去年仲間入りしたバラ、ラ・レーヌ・ビクトリア。

毎日、朝夕と見ているけどやはり、ゾウムシ？だの何だのかんだのにやられています。

一番花になりそうだったこのツボミ・・・悲しい（涙）貫通して食べてる途中にやっつけました！


また蜂の巣の話ですが・・・

観察すると、アシナガバチは木製の色々の表面を削って？持ち帰っているように見えるのです。

特にこのガーデンチェアーが人気のようです。

蜂には悪いけど、これまた困るのでメンテナンスも兼ねてペイントしてしまいました。

すると効果抜群！全く近寄らなくなりました。

（そうとは知らないチーフが庭仕事の休憩に腰かけて・・・笑）



こちらも満開に！冬に葉が落ちてしまい心配していたのですが、よかった＾＾

満開になると、途端にウジャウジャとアオムシ（大き目！）軍団を発見。

こういうアオムシをアシナガバチは食べてくれる？らしいのですが

他にもエサがあるのか、大きすぎるのかアオムシは人力で排除しました。

２ヵ所の蜂の巣は、何度巣を作り直す姿を見て

「諦めてはいけない」という言葉と、「臨機応変に、時には柔軟に」という言葉を学びました。

アシナガバチは、私の幾度とない撤去に「臨機応変に」対応して別の場所を探したようです。

ミツバチの方は、全く諦めず同じ場所で何度も作り直しています。


どちらが正解ということはなく、ただ「ケースバイケース」でしょうか。

蜂にも性格があるのか・・・面白くとても勉強になる出来事でした。



ローカルハワイアンの日のテスト。

カフェもベースは「諦めず」、かつ「柔軟に、臨機応変に」頑張っていこう＾－＾！

GWもそろそろ終わりが見えてきました・・・（意味深な発言ですが・・・）

今日は、２回目の「小さな蜂の巣駆除」をしました。

必死なので写真はありませんよ～・・・２ヵ所！ベランダにはアシナガ蜂、庭はミツバチです。

取り払ってもまたすぐ作り出すので自分の中の母性が邪魔して

（あの蜂だって母でしょう）でも、もし家族やお客様に何かあっては

と言い聞かせ・・・でもさっき見たらやっぱりまた作ってた＾＾；

新しい写真はないのですが、「５月５日」をブログでさかのぼってみました。

正確には撮影日などが多少前後するかもしれませんが、庭の記憶です。



２０１０年５月、引っ越して約１か月後の庭です。

「庭」とはまだ呼べないような荒野です・・・（周囲も何も建っていません）



同じ頃です。王子も今より華奢な感じです。

この頃から北側の芝生などをT様が頑張ってくれています。

T様、とは当初「ターシャ様」と書いていて恥ずかしいから、と「T様」になりました。

父さん、の「T」でもあるし、ちょうど良いね～と呼び名決定したころです。



２０１１年５月５日の庭です。１年間でぐんと庭らしくなりました！

この日の記事を読むと、チェリーセージが咲いていて、奥のピンオークも今年より

葉が広がっているので、やはり今年は極寒だったんだな、と思います。

去年の５月は震災後ですし余震もとても多くて、庭に癒された時期でもありました。



これは２００７年５月７日の記事のコーネリアです。

今から５年も前だったのです！鉢植えのコーネリア！

「今年こそ地植えに」と言いつつ５年もお待たせしていたのね・・・（涙）

この画像は春日部のマンションの庭です。懐かしいな～



１４日（月）にcafe24は３名でDM配布のお手伝いに行きますよ！

国際バラとガーデニングショウ！

innocent　ボスのブース設営をNoraの皆さんがヘルプで入ることに☆！

そのイキサツを密かに知っていたので、お知らせしたくてウズウズしていました＾＾

いろいろ盛り沢山で！楽しみです＾－＾！


明日はお天気どうでしょう～？

納品のご紹介もスタートしますね！お楽しみに♪

GWどこに行きたい？とパパの質問に


「公園でお弁当食べてピクニックとかやりたい～」

これはすぐ達成。

「水族館に行きたい～」

こちらは少しリサーチして、池袋に決定しました。



念願かなって、嬉しそうにデジカメ撮影しまくる王子！



都会のビルを背景に、空中でポーズをとるアシカを撮る王子、を撮る私。


シュノーケルしているみたいな気分。癒されますね～

でも、水族館に入るためのエレベーターに乗るのに

１０時少し前に着いたけど３０分待ちの列。



１１時過ぎに見終わって降りると、３時間待ちになっていました！恐るべし！GW！



王子のじゃがいも畑のすぐ隣で、クレマチスモンタナが健気に咲いていました。

ヒメイワダレソウ、リッピアで検索される方が多いようです。

ピンクのが今が満開のタイムで、その中間に茶色くなっているところが
現在のリッピアの様子です。まだ緑になっていないですね。ご参考まで♪

お天気が不安定なGWですね。

明日は晴れるかな？晴れたらまた庭仕事です＾＾！